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sceratrice (consiglio modello)
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francesco_ar






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MessaggioInviato: Mar Feb 07, 2012 3:19 pm    Oggetto:  
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Ciao Franz, Ciao Sirio!

La sceratrice funziona bene e si può adoperare anche quando non c'è sole per la sceratrice solare. Consiglio: meglio non utilizzarla all'esterno con temperature rigide perché finiresti gas o quant'altro a volontà.

Per il funzionamento:


Dopo aver avvitato il tubo che serve a diffondere il vapore all'apposita filettatura bisogna riempire di acqua la caldaia dalla curva rivolta verso l'alto. Il livello dell'acqua dovrebbe arrivare circa alla fine della curva (cioè caldaia completamente piena).

Bisogna adagiare la sceratrice su di una fonte di calore. La più semplice è un fornello a gas (io uso quello per far bollire i pomodori).
Personalmente tengo la sceratrice inclinata in avanti per agevolare l'uscita della cera.

Naturalmente bisogna riempire il piano sopra di telaini, di favi o di cera d'opercolo facendo attenzione a non far cadere sporcizie tra il cestello forato e il contenitore inox. Chiudere il coperchio ermeticamente con l'apposita fascia.

Sotto la curva rivolta in basso (è da qui che uscirà la cera) ci va messo un recipiente con un po' di acqua sul fondo.

Dopo qualche tempo (variabile in base alla sorgente di calore e alla temp. esterna), si vedrà fuoriuscire vapore dalla curva rivolta verso il basso e dopo altro tempo con esso uscirà anche la cera liquida.

Solitamente per vedere la prima cera ci vuole un tempo variabile da circa 30/40 a 60 minuti.
Quando vedi la cera gocciare invece che "spisciolare" o "spisciaccolare" (in toscano anzi in aretino vuol dire come quando fai pipì in volgare piscia) significa che puoi spegnere la fonte di calore.
A questo punto attendi che il recipiente si freddi e voilà cera che galleggia sull'acqua. Se vuoi puoi applicare un filtro all'uscita per cera più pura oppure fai ribollire la cera dentro una balla di iuta.

Buona scerata!

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Francesco
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Franz






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MessaggioInviato: Mar Feb 07, 2012 4:43 pm    Oggetto:  
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Spiegazione perfetta!!!
Grazie Wink

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Se sapeste quanto vi amo piangereste di gioia. Medjugorje 25/06/1983
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MessaggioInviato: Mar Feb 07, 2012 5:12 pm    Oggetto:  
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ok ok convinto, spero di trovarla all'apimell Very Happy
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Cristiano Lancini

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francesco_ar






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MessaggioInviato: Mer Feb 08, 2012 11:05 am    Oggetto:  
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ok
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Francesco
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MessaggioInviato: Sab Feb 11, 2012 9:09 am    Oggetto:  
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Scusa Francè, un'altra domanda Embarassed
se metto favi ancora con miele non ci sono problemi vero? uscirà e si mescolerà all'acqua che sta nella bacinella per la raccolta della cera?

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MessaggioInviato: Sab Feb 11, 2012 4:49 pm    Oggetto:  
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Messa in funzione la scrematrice, ha funzionato abbastanza bene Mr. Green
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MessaggioInviato: Sab Feb 11, 2012 7:06 pm    Oggetto:  
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Citazione:
se metto favi ancora con miele non ci sono problemi vero? uscirà e si mescolerà all'acqua che sta nella bacinella per la raccolta della cera?


Non ci sono problemi, almeno ora!

In estate devi stare attento all'invasione delle api!

Citazione:
Messa in funzione la scrematrice, ha funzionato abbastanza bene


Vedrai che con il caldo funzionerà egregiamente! Very Happy
Ora ci vuole più energia per l'ebollizione!

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Francesco
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MessaggioInviato: Dom Feb 12, 2012 6:11 pm    Oggetto:  
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francesco_ar ha scritto:
Citazione:
se metto favi ancora con miele non ci sono problemi vero? uscirà e si mescolerà all'acqua che sta nella bacinella per la raccolta della cera?


Non ci sono problemi, almeno ora!

In estate devi stare attento all'invasione delle api!

Citazione:
Messa in funzione la scrematrice, ha funzionato abbastanza bene


Vedrai che con il caldo funzionerà egregiamente! Very Happy
Ora ci vuole più energia per l'ebollizione!


L'ho usato nella legnaia, con una temperatura di circa 0° interni con fuoco alto, ha bollito dopo circa 20 minuti e dopo circa 40 ho finito tutto.

Ma quanti gradi raggiunge all'interno la sceratrice, non potrebbe servire anche per disinfettare?
Il vapore che usciva scottava di brutto.

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MessaggioInviato: Gio Feb 16, 2012 9:50 am    Oggetto:  
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mi sembra di aver letto che le spore di peste muoiono a 120° dopo 15 minuti. La pentola a pressione raggiunge i 121° se non sbaglio, per la sceratrice siamo li.
Bisognerebbe misurarla.

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MessaggioInviato: Gio Feb 16, 2012 12:04 pm    Oggetto:  
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Chi sterilizza la cera di solito mantiene 120° per circa mezz'ora. Non credo che dentro la sceratrice a vapore vengano raggiunte quelle temperature per così com'è.

Bisognerebbe chiudere ermeticamente le due curve con due valvole per vapore in modo da farla diventare simile alla pentola a pressione... Inoltre il coperchio dovrebbe avere delle guarnizioni stagne resistenti ad alte temperature.

Sarebbe da provare...ma a me manca sempre tempo! Smile

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hungary
MessaggioInviato: Gio Feb 16, 2012 12:17 pm    Oggetto:  
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MessaggioInviato: Gio Feb 16, 2012 12:20 pm    Oggetto:  
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Boca, grazie per il link.

@Franz: comunque per chi non produce fogli cerei in proprio non c'è necessità di sterilizzazione perché lo fanno le cererie!

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MessaggioInviato: Mar Set 11, 2012 10:14 am    Oggetto:  
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ho messo in funzione la sceratrice domenica, ho fatto propio come diceva francesco, però mi ci sono volute quasi 4 ore per scerare, il che mi conferma che c'è qualcosa che non và, il mio bruciatore l'ho attaccato al metano, di casa, avendo un'attacco disponibile, ma la fiamma non si vedeva, ma si sentiva Laughing Laughing , qualcuno di voi ha il bruciatore? tipo quello di beekeping?, volevo chiedere se le due linguette di metallo che si avvitano devono lasciare entrare aria, presumo di si , ma vorrei sapere come le avete posizionate, qualcuno mi può dare consigli? grazie mille Very Happy
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Cristiano Lancini

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MessaggioInviato: Mar Set 11, 2012 9:36 pm    Oggetto:  
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Ciao Sirio,
io ho un bruciatore simile a quello di beekeeping. Non ho capito di quali linguette parli, se posti una foto spero di poterti aiutare.

Cmq a me non impiega tanto tempo, diciamo che a pieno carico con un'ora e mezza sciolgo tutto. Poi se è tanta cera capita che devo aggiungere altra acqua perchè ne resta poca, però tutto qui. La fiamma col bruciatore esce anche ai lati della sceratrice.

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MessaggioInviato: Mer Set 12, 2012 1:20 pm    Oggetto:  
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ciao Franz, ma tu la usi al chiuso, e che gas usi? le linguette sono come quelle che vedi nel bruciatore di beekiping, quelle color argento che chiudono gli spacchi/prese d'aria del bruciatore, come queste
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, poi un'altra cosa, aspetti che l'acqua sia quasi finita prima di spegnere, anche perchè ieri nel pulire la sceratrice ho visto che c'era ancora cera nel fondo della sceratrice, magari proverò a tenerla inclinata, poi io ho messo nella sceratrice circa 17 litri di acqua, fino a riempire il fondo arrivando quasi al limite della curva, praticamente strapiena
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Cristiano Lancini

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